Cardamomo molido - Spicarium
Por un escritor de hombre misterioso
Descripción
“Reina de las especias”
Nuestro cardamomo proviene de los departamentos colombianos de Antioquia y Huila.
Esta es una especia muy aromática utilizada en la cocina oriental e india. Tiene un sabor dulzón con notas florales y mentoladas, es tan refrescante que sirve como chicle natural para refrescar el aliento. Se usa principalmente en panadería y coctelería; para aromatizar café, tés, guisos, sopas y salsas; es perfecto para usar en la cocción de pescados, entre otros.
Combina el cardamomo con pétalos de rosa, como en este kulfi (helado indio).
Conoce más sobre esta especia.
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de
por adulto (el precio varía según el tamaño del grupo)